黑米谷物饮料可将黑米色素最大程度地转移到饮料中，本草纲目》中早已记载食用黑米具有“滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血”等功效，在民 间，黑米也有“珍贡米”、“药米”之誉。
黑米皮层中还含有丰富的黄酮、花青素、生物碱等抗癌活性物质 .如今人们的饮食消费观念已转向“食以黑为补”的新阶段，为了迎合食品发展的这种新趋势，黑米饮料应运而生，黑米谷物饮料尽可能地将黑米色素提取进饮料中。
黑米饮料营养价值极为丰富，而且工艺包括原料焙炒以及酶解糖化处理，使得饮料澄清透明、颜色美观，具有特殊的焙炒香味，是真正的将黑米的色、香、营养集于一身的保健佳品。
黑米谷物饮料可促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收，可以帮助消化并促进新陈代谢。南京优咪咕食品有限公司研发符合人民生活健康所需的优质五谷杂粮类产品--优咪咕天然黑米谷物饮品。
